'Herkes şoksuz kesilen et yiyor'

Bruxelles Korner

Zehra Özer

Belçika'da Kurban Bayramına birkaç gün kala kurbanlıkların helal kesimi hakkındaki tartışmalar yeniden alevlendi.

Flaman mezbahaların temsili sayısına göre 2015 yılında yapılan bir araştırmada koyunların yüzde 94’ü, kuzuların yüzde 48'i ve inek ve danaların yüzde 21'i Belçika yasalarına göre yasaklanan helal kesime göre şoklanmadan kesildiğini ortaya çıkardı. Helal kesimi et Müslüman ve Yahudi cemaati içindir,  ancak etin büyük bir kısmı Belçika pazarında satışa sunuluyor ve hayvanların şoklanarak kesildiğini var sayan insanlar tarafından satın alınıyor.

Bir veteriner gazetelere bunun açıklamasını yaptı.

"Müslümanlar helal et istiyorlar ve genellikle kesilen etlerin en az kısmı Müslümanlara gidiyor.  Bir ineğin ağırlığı 450 kilo ise, bunun sadece 50 kilosu Müslüman pazarına aittir. Ama o 50 kilo helal eti elde etmek  için bizim tüm ineği helal tarzda  kesmemiz gerekiyor ve böylece ineğin büyük bir kısmı (400 kilosu) Müslüman olmayanların pazarında satışa sunuluyor."

Yasalara göre etin satışında etiketinde şoklanmadan kesildiği belirtilmesi gerekmiyor ve belirtilmediğinden Müslüman olmayan tüketiciler bunun farkında değiller.

Kanatlı hayvanlar şoklanıyor

"Koyun, kuzu, inek ve danaların aksine, kanatlı hayvanların sadece yüzde biri şoklanmadan kesiliyor.  Bu yüzde bir oran Yahudi toplumuna koşer et olarak ayırtılmıştır. Müslümanlar bir hayvanın şoklanarak kesilmesini kabul ediyorlar, ancak geri dönüşümlü olması ve ölümcül olmaması gerekiyor, " dedi veteriner. Böyle bir şoklama tavuklarda mümkündür ancak büyük ve küçük baş hayvanlarda bu çok zordur.

Hayvan hakları örgütü Gaia şoksuz kesimin tamamen yasaklanmasını istiyor.  

Veterinerler uzun zamandır, şoksuz kesimin yasaklanmasını talep ediyorlar. "Belçika Devlet Konseyi din özgürlüğünü hayvan haklarından üstün tutuyor. Ama ben Belçika Devlet Konseyi ‘nin insanlarını her hangi bir mezbahayı ziyaret etmelerini için davet etmek istiyorum ve hayvanların nasil bir altı-yedi dakika boyunca, can çekiştirdiklerini seyretmeleri istiyorum, " dedi veteriner konuşmasını sonlarken.