Daha fazla enerji için, daha fazla çiğneyin

ABD'deki Prude Üniversitesi'nden Richard Mattes ve ekibinin yaptığı  araştırma, parçalanma seviyesinin besinin verdiği enerjiyle bağlantılı olduğunu  gösterdi.  Mattes, bademin enerji veren besinlerin başında geldiğini ancak ne  kadar çok yendiği değil, ne kadar çiğnendiğinin daha önemli olduğunu vurguladı.  Araştırmada katılımcılar; 10, 25 ve 40 kez çiğeyerek badem yedi.  Katılımcıların yağ hücrelerini parçalama kapasitesini belirlemek için dışkıları  incelendi ve enerji kaybı ölçüldü.  Daha fazla çiğneyenlerin vücudunun, küçük parçaları daha iyi "emdiği"  görüldü.  Bilim adamları, maksimum E vitamini almak için badem ezmesi ve badem  yağı gibi besinlerin tüketilebileceği önerisinde bulundu.