ARMUT KURABİYE
Malzemeler
Hamuru için;
200 gram margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında),
1 çay bardağı pudra şekeri,
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ,
1 çay bardağı çekilmiş fındık,
1 paket vanilya
4-5 su bardağı un.
İçi için;
4-5 adet elma
1,5 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı toz şeker
Süslemek için;
Elma sapları.
Üzeri için;
Pudra şekeri.
Yapılışı
Elmaların kabuklarını soyun ve şekeri ilave edin. Suyunu çekince tarçın ve cevizi ilave edin. Hamurunu hazırlamak için, derin bir kap içerisine bir miktar un koyulur. Üzerine kalan malzemeler sırası ile ilave edilip güzelce yoğrulur. Gerektiği kadar un ilave edilerek, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Yoğrulan kurabiye hamurundan cevizden küçük parçalar kopartılır iç harcı içine konulur ve elle armut şekli verilir. Şekillendirilen kurabiyeler, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir ve üzerilerine birer adet elma sapı ya da karanfil batırılır. Hazırlanan armut kurabiye, önceden ısıtılmış 180° fırında üzerileri hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
Afiyet olsun..
https://www.facebook.com/groups/1072198509572378/
Yorum Yazın