Reklamı Geç
3 saniye kaldı
SIIR EDEBIYAT SANAT
facebook group bk

Son Dakika Haberleri Türkiye ve Belçika 'nın Haber Portalı.

  • Dolar 4.0597
  • Euro 4.9831
  • GR ALTIN 174.41
  • ÇEYREK 285.43

Araplar Türk kahveli, Avrupalılar Antep fıstıklı helva seviyor

- Afyonkarahisar'dan, Avrupa ve Kuzey Afrika'ya helva ihraç ediliyor - Üretici firmanın sahibi Ayhopa: - "Avrupa ülkeleri genellikle Antep fıstıklı ve special kürek helvamızı çok seviyor. Yoğun miktarda bu ürünleri gönderiyoruz. Afrika ülkeleri de kakaolu ve Türk kahveli helvalara bayılıyor" - "Helva üretimimizin yüzde 40’ını yurt dışına gönderiyoruz. İhracatta özellikle Avrupa ülkelerinden Almanya, İngiltere ve Belçika başı çekiyor. Kuzey Afrika ülkelerinden de Cezayir ve Libya’ya ürün gönderiyoruz"

Araplar Türk kahveli, Avrupalılar Antep fıstıklı helva seviyor
  • 24 Mart 2018, Cumartesi 11:43

Araplar Türk kahveli, Avrupalılar Antep fıstıklı helva seviyor

- Afyonkarahisar'dan, Avrupa ve Kuzey Afrika'ya helva ihraç ediliyor
- Üretici firmanın sahibi Ayhopa:
- "Avrupa ülkeleri genellikle Antep fıstıklı ve special kürek helvamızı çok seviyor. Yoğun miktarda bu ürünleri gönderiyoruz. Afrika ülkeleri de kakaolu ve Türk kahveli helvalara bayılıyor"
- "Helva üretimimizin yüzde 40’ını yurt dışına gönderiyoruz. İhracatta özellikle Avrupa ülkelerinden Almanya, İngiltere ve Belçika başı çekiyor. Kuzey Afrika ülkelerinden de Cezayir ve Libya’ya ürün gönderiyoruz"

AFYONKARAHİSAR (AA) - ARİF YAVUZ - Lokumu, kaymağı, sucuğu ve termaliyle markalaşan Afyonkarahisar'da üretilen birbirinden farklı helva çeşitleri de iç pazarın yanı sıra birçok ülkeden talep görüyor.

Geleneksel yöntemlerle modern teknolojiyi buluşturarak 4 kuşaktır üretim yapan "Helvacızade Hacı Kadir" işletmesinin sahibi Serkan Ayhopa, AA muhabirine yaptığı açıklamada, ailesinin 1932 yılında klasik tahin helvası ile başladığı üretimi, kürek, yazlık, kandil ve leblebili helva gibi pek çok çeşitle sürdürdüklerini söyledi.

Ayhopa, klasik tahin helvasının içeriğinin tahin, şeker ve çöven suyundan oluştuğunu dile getirerek, şöyle devam etti:

“Tahini, Fethiye ve Köyceğiz’den getirttiğimiz yerli susamdan yapıyoruz. Kullandığımız tatlandırıcıda Afyonkarahisar pancar şekerini kullanıyoruz. Çöven suyu da ağaç kökünün suyudur. Bunlar olmazsa, helva olmaz. Afyonkarahisar helvasına lezzet veren de bu üç bileşendir. Bunların haricindeki susam ve şeker benzerleri görünüşte helva olur fakat bizim helvamızın damak tadını vermez. Bizim müşteri portföyümüz ‘eskiden dedeleri bizden helva alırmış şimdi artık torunları alıyor’ şeklinde devam ediyor. Artık müşterilerimizin de helvada bir damak tadı oluştuğu için bir bağımlılık söz konusu.”

Ayhopa, formüllerinin dede yadigarı olduğunu aktardı.

Helva üretiminin önce şekerin kaynamasıyla başladığını anlatan Ayhopa, "Tahin ve çöven suyu ilk önce kürekle yoğurulur, sonra elle yoğurulmayla devam eder. Helvanın damak tadını oluşturan, içerisindeki lifleri ancak bu şekilde sağlayabiliriz.” diye konuştu.

- "Üretimin yüzde 40’ı ihracata gidiyor"

Tesislerinde yılda 250 ton helva üretimi gerçekleştirdiklerini belirten Ayhopa, geleneksel lezzetlerinin yurt içi ve yurt dışından büyük ilgi gördüğünü ifade etti.

Avrupa ve Kuzey Afrika ülkelerine helva ihracatı yaptıklarına dikkati çeken Ayhopa, şunları kaydetti:

“Helva üretimimizin yüzde 40’ını yurt dışına gönderiyoruz. İhracatta özellikle Avrupa ülkelerinden Almanya, İngiltere ve Belçika başı çekiyor. Kuzey Afrika ülkelerinden de Cezayir ve Libya’ya ürün gönderiyoruz. Avrupa ülkeleri genellikle Antep fıstıklı ve special kürek helvamızı çok seviyor. Yoğun miktarda bu ürünleri gönderiyoruz. Afrika ülkeleri de kakaolu ve Türk kahveli helvalara bayılıyor. Yurt dışı pazarına 4 yıldır çıkıyoruz. Her yıl rakamlarımız artarak devam ediyor. Bu da ürünlerimizin kalitesini ortaya koyuyor. Yurt içinde de helvalarımızı hem İstanbul, Ankara, Bursa ve Antalya gibi büyükşehirlere gönderiyoruz hem de Afyonkarahisar’daki perakende mağazalarımızda satışını yapıyoruz.”

Helva ustası Güngör Ceylan da 18 yıldır helva üretiminde çalıştığını belirterek, Afyonkarahisar’ın lokum ve şekerlemenin yanı sıra helvacılıkta da iddialı olduğunu söyledi.

Ceylan, üretilen çeşitler arasında klasik, kakaolu, Antep fıstıklı, kandil ve yaz helvalarının büyük beğeniyle tüketildiğini aktardı.

AlmanyaAvrupaBelçikaCezayirhelvaİhracatİngiltereLibya

Muhabir Arif Yavuz

Redaktör Ahmet Kayır

Yayınlayan Tamer Toğanaş

 

 

HABERE YORUM YAZIN

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.


yükleniyor
  • S.Lig
  • 1.Lig
  • 2.Lig Kırmızı
  • 2.Lig Beyaz
    Takımlar O G B M Av P
1 Galatasaray 29 19 3 7 35 60
2 Beşiktaş 29 17 8 4 32 59
3 İstanbul Başakşehir 29 18 5 6 20 59
4 Fenerbahçe 29 16 9 4 27 57
5 Trabzonspor 29 12 10 7 11 46
6 Kayserispor 29 12 8 9 -4 44
7 Göztepe 29 12 7 10 -5 43
8 Demir Grup Sivasspor 29 12 5 12 -7 41
9 Kasımpaşa 29 11 7 11 0 40
10 Yeni Malatyaspor 29 10 8 11 -4 38
11 Antalyaspor 29 9 8 12 -13 35
12 Akhisarspor 29 9 7 13 -10 34
13 Bursaspor 29 9 6 14 -5 33
14 Aytemiz Alanyaspor 29 9 5 15 -5 32
15 Gençlerbirliği 29 7 9 13 -11 30
16 Atiker Konyaspor 29 7 8 14 -5 29
17 Osmanlıspor FK 29 7 8 14 -9 29
18 Karabükspor 29 3 3 23 -47 12
Şampiyonlar Ligi
UEFA
Alt Lig
    Takımlar O G B M Av P
1 Çaykur Rizespor 31 17 9 5 26 60
2 Ümraniyespor 31 17 6 8 15 57
3 MKE Ankaragücü 31 16 8 7 14 56
4 Gazisehir Gaziantep FK 31 15 8 8 26 53
5 Boluspor 31 16 5 10 20 53
6 Altınordu 31 14 7 10 8 49
7 Vartaş Elazığspor 31 13 8 10 13 47
8 Erzurum BB 31 12 10 9 8 46
9 İstanbulspor 31 13 7 11 4 46
10 Balıkesirspor 31 14 6 11 6 45
11 Giresunspor 31 11 8 12 5 41
12 Adanaspor 31 11 7 13 -9 40
13 Adana Demirspor 31 10 7 14 -3 37
14 Eskişehirspor 31 10 7 14 1 34
15 Denizlispor 31 9 7 15 -8 34
16 Samsunspor 31 7 13 11 -13 34
17 Manisaspor 31 7 3 21 -40 15
18 Gaziantepspor 31 2 4 25 -73 1
    Takımlar O G B M Av P
    Takımlar O G B M Av P
1 Gümüşhanespor 31 18 6 7 26 60
2 Sanliurfaspor 31 18 4 9 19 58
3 Altay 31 16 9 6 23 57
4 Sakaryaspor 31 16 9 6 17 57
5 Bandırmaspor 31 16 7 8 16 55
6 Bugsaşspor 31 15 8 8 20 53
7 Hacettepe Spor 31 14 11 6 18 53
8 Konya Anadolu Selçukspor 31 13 9 9 2 48
9 Niğde Belediyespor 31 13 6 12 0 45
10 Kırklarelispor 31 10 8 13 -9 38
11 Pendikspor 31 9 9 13 -10 36
12 Zonguldak Kömürspor 31 9 9 13 -11 36
13 Kahramanmaraşspor 31 8 11 12 -14 35
14 Fatih Karagümrük 31 10 4 17 -14 34
15 Fethiyespor 31 7 11 13 -12 32
16 Nazilli Belediyespor 31 5 8 18 -26 23
17 Karşıyaka 31 6 9 16 -14 21
18 Silivrispor 31 2 10 19 -31 16
NAMAZ VAKİTLERİ
siyaset arenasi
yukarı çık