Son Dakika Haberleri Türkiye ve Belçika 'nın Haber Portalı.

  • Dolar 3.7997
  • Euro 4.6911
  • GR ALTIN 162.49
  • ÇEYREK 266.63

Döner üretiminde 'fosfat' tartışması büyüyor

Avrupa Parlamentosu (AP) Gıda Komitesinin kalp-damar (kardiyovasküler) hastalıklarına yol açtığı gerekçesiyle dondurulmuş döner eti ve benzer ürünlerde katkı maddesi olarak fosfat kullanımını yasaklamak istemesine ilişkin ortaya çıkan tartışmalar büyüyor.

Döner üretiminde 'fosfat' tartışması büyüyor
  • 02 Aralık 2017, Cumartesi 15:23

Bruxelles Korner

Zehra Özer

Avrupa Gıda Güvenliği Komitesi (EFSA), 2012 yılında aşırı miktarda fosfat tüketiminin zararlı olduğunu ve kardiyovasküler hastalıklarına neden olabileceğini belirtmişti. Bu nedenle, Alman Parlamentosu'ndaki Yeşiller ve Sosyal Demokratlar, Avrupa Komisyonu'nda dondurulmuş döner etinde fosfat kullanımına izin verilmesini protesto ettiler. 

Dahası, bazı Avrupa Parlamentosu üyeleri,  kalp rahatsızlığına yol açtığı gerekçesiyle döner eti ve benzer ürünlerde katkı maddesi olarak kullanılan fosfatın yasaklanmasını istediler.

Brüksel’de (AP) Gıda Komitesinin bir araya geldiği toplantıda oylamaya sunulan öneri 22 karşı oy alırken, 32 oyla kabul edildi. Ancak önergenen yürürlüğe girmesi için bu yetmiyor, AP Genel Kurulu tarafından  da onaylaması gerekiyor. Önerge,  Strazburg'da 11-14 Aralık tarihlerinde  planlanan toplantı da oylamaya sunulacak.

Gıda katkısı olarak fosfat kullanımı dondurulduktan sonra etin nemini ve tadını muhafaza ediyor. Buna ek olarak, fosfat kullanılmayan dondurulmuş etin üretimi ve dağıtımı hemen hemen  imkansızdır. Üstelik fosfatsız, döner eti takıldığı şişe yapışmaz ve dağılır. 

Alman medyasında döner kebap dükkanlarının büyük bir çoğunluğunun yok olacağından endişe ediliyor çünkü işletmecilerin sadece küçük bir azınlığı taze etle çalışıyor.

Almanya’da (CDU) Hıristiyan Demokrat Partisinden politikacı Renate Sommer, AP'daki Yeşilleri ve Sosyal Demokratları "gereksiz yere ortalığı karıştırmakla" suçladı ve  "döner yiyen bir AB vatandaşının bir yıl içinde sadece 1.5 litre kola içmiş kadar fosfat aldığını" vurguladı.  

Sommer, bir döner sandviçin sadece 134 miligram fosfat içerdiğinin açıklamasını yaparken, Avrupa Gıda Güvenliği Komitesi (EFSA) AB vatandaşlarının günde maksimum 4200 mg fosfat aldığına dikkat çekiyor.   

Almanya'da ilk döner ticaretine 1970 yılında başlandı. Alman Bild gazetesine göre, Almanya’da dönercilik sektöründe 110.000 işçi çalışıyor.  AB'de günlük üretilen 500 ton döner etinin % 80'i Almanya'dan geliyor.


HABERE YORUM YAZIN

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.


yükleniyor
  • S.Lig
  • 1.Lig
  • 2.Lig Kırmızı
  • 2.Lig Beyaz
    Takımlar O G B M Av P
1 İstanbul Başakşehir 22 14 4 4 20 46
2 Galatasaray 22 14 2 6 20 44
3 Fenerbahçe 22 12 8 2 20 44
4 Beşiktaş 22 11 8 3 20 41
5 Kayserispor 22 9 8 5 5 35
6 Demir Grup Sivasspor 22 10 4 8 -3 34
7 Trabzonspor 22 8 9 5 4 33
8 Göztepe 22 9 6 7 0 33
9 Kasımpaşa 22 8 5 9 -3 29
10 Yeni Malatyaspor 22 7 7 8 -4 28
11 Bursaspor 22 7 6 9 3 27
12 Akhisar Bld. Genç. 22 7 6 9 -6 27
13 Gençlerbirliği 22 6 7 9 -6 25
14 Antalyaspor 22 6 6 10 -13 24
15 Atiker Konyaspor 22 5 6 11 -7 21
16 Aytemiz Alanyaspor 22 6 3 13 -9 21
17 Osmanlıspor FK 22 5 4 13 -12 19
18 Karabükspor 22 3 3 16 -29 12
Şampiyonlar Ligi
UEFA
Alt Lig
    Takımlar O G B M Av P
1 Ümraniyespor 22 12 5 5 16 41
2 Çaykur Rizespor 22 12 5 5 14 41
3 MKE Ankaragücü 22 11 6 5 10 39
4 Gazisehir Gaziantep FK 22 9 8 5 18 35
5 İstanbulspor 22 10 5 7 3 35
6 Boluspor 22 10 3 9 8 33
7 Altınordu 22 9 6 7 6 33
8 Vartaş Elazığspor 22 8 7 7 3 31
9 Giresunspor 22 8 7 7 3 31
10 Balıkesirspor 22 9 6 7 5 30
11 Adanaspor 22 8 6 8 -8 30
12 Erzurum BB 22 7 8 7 1 29
13 Eskişehirspor 22 8 6 8 7 27
14 Samsunspor 22 6 9 7 -6 27
15 Adana Demirspor 22 6 6 10 -5 24
16 Denizlispor 22 5 5 12 -11 20
17 Manisaspor 22 7 2 13 -13 14
18 Gaziantepspor 22 1 4 17 -51 4
    Takımlar O G B M Av P
1 Menemen Belediyespor 23 17 2 4 33 53
2 Afjet Afyonspor 23 15 6 2 27 51
3 Hatayspor 23 15 4 4 25 49
4 Sivas Belediyespor 23 13 7 3 20 46
5 Keçiörengücü 23 13 4 6 30 43
6 İnegölspor 23 12 7 4 9 43
7 Sancaktepe Belediyespor 23 11 8 4 14 41
8 Sarıyer 23 11 3 9 7 36
9 Kastamonuspor 23 10 3 10 7 33
10 Tokatspor 23 8 7 8 -6 31
11 Etimesgut Belediyespor 23 8 5 10 -4 29
12 Eyüpspor 23 7 4 12 -12 25
13 Amed Sportif 23 7 6 10 -2 24
14 Bucaspor 23 6 5 12 -11 20
15 Tuzlaspor 23 5 4 14 -16 19
16 Bodrumspor 23 4 6 13 -18 18
17 Kocaeli Birlik Spor 23 2 3 18 -32 6
18 Mersin İdmanyurdu 23 1 0 22 -71 -18
    Takımlar O G B M Av P
1 Gümüşhanespor 23 14 3 6 21 45
2 Altay 23 13 6 4 18 45
3 Hacettepe Spor 23 11 9 3 20 42
4 Sanliurfaspor 23 13 3 7 12 42
5 Sakaryaspor 23 11 8 4 12 41
6 Bugsaşspor 23 11 6 6 13 39
7 Bandırmaspor 23 11 5 7 7 38
8 Kırklarelispor 23 10 5 8 3 35
9 Niğde Belediyespor 23 10 5 8 -3 35
10 Konya Anadolu Selçukspor 23 8 9 6 -1 33
11 Pendikspor 23 7 7 9 -3 28
12 Zonguldak Kömürspor 23 6 7 10 -8 25
13 Fatih Karagümrük 23 7 2 14 -12 23
14 Kahramanmaraşspor 23 5 8 10 -13 23
15 Fethiyespor 23 4 8 11 -16 20
16 Nazilli Belediyespor 23 4 4 14 -20 17
17 Karşıyaka 23 4 9 10 -10 15
18 Silivrispor 23 2 7 14 -20 13
NAMAZ VAKİTLERİ
yukarı çık